Der American Eagle gehört zu den berühmtesten amerikanischen Goldmünzen jüngeren Datums überhaupt. Offiziell heißt die Münze American Gold Eagle. Es gibt auch einen Silver Eagle und einen Platinum Eagle. Wie andere Sammlermünzen auch, ist der American Eagle in den USA als reguläres Zahlungsmittel zugelassen. Allerdings übersteigt der Sammlerwert je nach Goldkurs bei weitem dem Nennwert. Dieser liegt je nach Variante zwischen 5 und 50 US-Dollar.
Offizieller Herausgeber der Goldmünze ist der US Kongress. Erstmalig geprägt wurde der American Eagle im Jahr 1986. Seinen Namen hat die Goldmünze von dem Motiv auf der Rückseite, einem Steinadler mit Olivenzweig in seinem Schnabel, der sich schützend über einem Nest mit Weibchen und Jungen erhebt. Gestaltet wurde das Motiv nach einem Entwurf von Miley Tucker-Frost. Die Vorderseite zeigt die sogenannte Lady Liberty, eine der Freiheitsstatue im Hafen von New York ähnliche monumentale Frauenfigur mit einem Olivenzweig in der einen und einer brennenden Fackel in der anderen Hand. Im Hintergrund der Figur ist das Capitol in Washington, D.C. abgebildet, davor ein stilisierter Sonnenaufgang. Die Vorlage geht auf eine Skulptur des US-amerikanischen Bildhauers Augustus Saint-Gaudens zurück. Rechts oben neben der Skulptur ist die Jahreszahl eingeprägt, seit 1992 in arabischen Ziffern (vorher römischen). Das W unter der Jahreszahl weist auf die staatliche amerikanische Münzprägeanstalt (US Mint) in Westpoint, New York hin.
Der Wert von einer Goldmünze American Eagle hängt ab von der in Feinunze berechneten Masse an Gold, die verarbeitet wurde. Die massereichste ist eine Goldmünze mit 1 Feinunze 9167 Feingold 22, weitere Prägungen haben einen Goldanteil von einem Zehntel, einem Viertel oder der Hälfte Feinunze. Wie bei allen Anlagemünzen schwankt der genaue Wert nach dem aktuellen Kurs an der Goldbörse. Zum Goldpreis ist ein Prägeaufschlag zu zahlen. Während die Mehrzahl der Gold Eagle Münzen Anlagemünzen sind, werden die besonders schön polierten Platten als Sammlermünzen vertrieben.